Sin embargo, refirió, “todo es importado” en cuanto a la producción de pienso, no solamente el maíz o la soya, sino las “premezclas”, las vitaminas y minerales que necesita la gallina para que el huevo contenga todas las proteínas y los nutrientes que debe aportar. “La gallina es un animal muy exigente en ese sentido; si no le das lo que lleva, no pone”, declaró a Granma Parapar López, que ejemplificó el asunto contando que el año pasado, se vieron obligados a hacer “pienso mutilado”, al que que le faltaba una vitamina, y eso ya influyó en la puesta.
De igual manera, contó que comenzaron a producir pienso en Cuba “a partir de una empresa mixta con una entidad brasileña”, pero que “en estos momentos está parada la producción”.
[[El precio del “huevo normado” es de dos pesos cuando el costo de producción es de 8,65. “Estamos destinados a perder”
Lo más importante, insistió, es que haya más gallinas, de ahí que para este año esté previsto que “los ingresos por el esquema de Tabacuba” se dediquen solamente a “la genética, los reproductores, los inicios y los desarrollos”. El pasado junio, relató, empezaron las primeras incorporaciones de animales jóvenes y “si se mantienen funcionando como hasta ahora los esquemas de financiamientos”, prometió, en el último trimestre del año podrán ampliar la distribución de huevo a “otros grupos poblacionales”, como los niños hasta 10 años.
El precio del “huevo normado” es de dos pesos cuando el costo de producción es de 8,65. “Estamos destinados a perder”, lamentó el funcionario.
A pesar de las promesas de recuperación, quienes conocen desde dentro las granjas son pesimistas. “A cada rato va una comisión a evaluar cómo rescatar la producción, pero se hartan la panza con la merienda y se van mientras todo se queda igual”, dice a 14ymedio una ex trabajadora en una de estas plantas en Sancti Spíritus, donde, asegura, “están dejando destruir” la industria.
[[Todas las granjas de la provincia están paradas
Hace años, prosigue, la producción era “inmensa”, lo cual se evidenciaba en los cuatro turnos que había empleados en 24 horas. Ahora –y “desde antes del covid”, puntualiza–, todas las granjas de la provincia están paradas. Solamente una, “la de los militares en la carretera de Zaza”, está operativa, pero no se destina a la venta: “Esa no va a otro lugar, es autoconsumo”.
La razón ofrecida por la mujer es la misma que planteó el jefe del Gealav: la falta de pienso. “Hubo un momento que se empezó a utilizar el que entraba para el camarón, pero como el camarón es de exportación enseguida le quitaron la teta”, sentencia la misma fuente, refiriéndose al cultivo del crustáceo en Sancti Spíritus.
La prensa provincial tampoco tapa ya la realidad. El precio de los huevos fue, precisamente, el motivo de una bronca en la fila de la tienda en dólares La Época sufrida por una periodista oficialista, Mary Luz Borrego. En un texto crítico, hizo la crónica del incidente, del que salió con hematomas y habiendo sido testigo de corrupción entre los “allegados” del comercio: “Más de tres horas y media de batallar en una especie de coliseo romano, entre empellones y atropellos que no solo mellaron el cuerpo, sino también el espíritu de quienes allí concurríamos”.
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